Sour

„Saueriai" (Sour) - rūgštūs (išvertus iš anglu kalbos) gėrimai. Tai trumpai geriami kokteiliai, kilę iš Amerikos. Be stipraus alkoholinio gėrimo į jų sudėtį įeina paprastos arba žaliosios citrinos sultys, cukrus (geriau naudoti šviežiai spaustas sultis ir cukraus pudrą). Dažniausiai jie suplakami plaktuve ir puošiami vyšnia. Klasikinis kokteilis - „Whiskey Sour".