Misos gamyba (Mashing)

Procedūra, kurios metu sumaltas salyklas užpilamas šiltu vandeniu, kad ištirptų grūde esantys cukrūs ir angliavandeniai. Šis procesas vyksta dideliame inde vadinamame misos talpykla. Rezultatas - saldus skystis vadinamas misa.