Misa (Wort)

Saldus skystis gaunamas iš sudaigintų miežių. Techniniu požiūriu, tai iš salyklo gautų skirtingų cukrų derinys, kurių maždaug pusę sudaro maltozė, bei skirtingais kiekiais esama maltotetraozės, maltotriozės, gliukozės, sacharozės ir įvairių aukštesniųjų dekstrinų.